今天来给大家分享一下关于日本豆腐加工厂利润的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
做豆制品利润有多少？
嫩豆腐1/1.8；老豆腐1/1.6（当然如果用添加剂另算）；
素鸡1/1.3；
豆浆1/2；
浓豆浆1/2.5；
豆腐脑1/4；
豆制品保质期越短的市场利润越大，这是定理。
不算那些进口的豆制品，国内常见的百姓豆制品，利润更低的是豆油，更高的应该就是豆腐脑了。
做豆制品之一考虑的就是销量，销量上不去，损耗就够赔的了。
做豆制品需要非常成熟的设备和工艺手法，否则刚开始也会赔的。
如果做工厂化精加工豆制品就另算了，利润和技术挂钩的。
祝生意兴隆！
100斤豆腐的利润是多少？
100斤豆子，利润200-300元，大豆的阿津产豆腐2-4斤左右，大豆的阿津能有2-3元的利润。
一般来说嫩豆腐能做的多，大概四五斤，而老豆腐比嫩豆腐水分少，只能做两三斤豆腐。
而且这种豆干在市场上的价格也很便宜。五六块钱就可以买一斤，这样做豆腐空后还是挺赚钱的。而且豆腐基本上是家家户户都喜欢吃的美味。这样做麻婆豆腐也很好吃。关键是价格很实惠。
市场上还有一大类“酯豆腐”，使用葡萄糖酸盐作为凝固剂。葡萄糖酸盐缓慢水解，释放出葡萄糖酸，导致豆浆凝固。它的优点是能把豆浆全部浓缩成固体，所以含水量非常高，极其软嫩。
日本丝豆腐的特点是极其软嫩。和中国的豆腐相比，凝固后不脱水，直接在盒子里成型。
使用葡萄糖酸盐做这样的手术非常方便。如果用卤水把豆浆凝固成软滑的丝豆腐，就要非常小心地控制凝固剂的使用——太少不能凝固；太多会变硬；不均匀，豆腐有硬有软。
