麻酱拌什么菜更好

今天来给大家分享一下关于麻酱拌什么菜更好的问题，以下是对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

有哪些适合拌芝麻酱的菜？有哪些简单易学的 *** ？

芝麻酱又称芝麻酱，是由炒熟的芝麻研磨而成的食品，也是人们日常生活中最喜爱的调味品之一，常用于各种凉菜中。那么问题来了，适合拌芝麻酱的菜有哪些？有哪些简单易学的 *** ？下面分享几个适合用芝麻酱做的凉菜，清新爽口，作为开胃菜和开胃小菜都很不错。

豇豆拌芝麻酱在夏天人们的餐桌上出现率很高，也是最常见的吃法。很多朋友去餐厅应该都点过这个菜。香脆的豇豆裹着醇厚的芝麻酱，简直是绝配。在我看来，豇豆是更好的吃法。

材料:豇豆500g，芝麻酱30g，蒜半个头，香油适量，醋适量，酱油适量，盐适量。

1.将豇豆捏好，切成小块，清洗干净，捞出控水，放入锅中焯水2分钟，捞出用清水冲洗控干水分，放入盆中，加入蒜泥、盐、酱油、醋搅拌均匀。

2.在小碗中加入少许水，加入芝麻酱和香油，搅拌均匀，倒入豆子中即可食用。吃起来又脆又香。

芝麻酱除了和豇豆搭配，还可以和黄瓜、油条做成一道美味，口感相当不错。也是上座率很高的凉拌菜。

准备食材:黄瓜2根、油条2根、蒜头半头、芝麻酱1汤匙、香醋1汤匙、酱油1汤匙、糖少许、盐适量。

1.黄瓜洗干净后，用刀拍一下，切成小块。将大蒜捣成蒜泥，油锅将油条炸至酥脆，捞出晾凉，切块。

2.将酱汁准备在小碗中，加入芝麻酱、酱油、醋、盐、糖和少许水调成汁。

3.将黄瓜和油条放入盆中，倒入蒜泥和调好的汁，搅拌均匀即可食用。

我也很喜欢油麦菜。我试过各种吃法。更好的是芝麻酱油麦菜。吃起来又开胃又提神。

准备食材:油麦菜2个，芝麻酱1汤匙，盐适量，醋少许，糖少许。

1.将新鲜油麦菜的老根去掉，用清水彻底清洗干净，然后控水晾干，用刀切成段放入大碗中加盐。

2.在芝麻酱中加入水、糖和少许醋，搅拌成酱。倒入油麦菜中，搅拌均匀。

当然，适合搭配芝麻酱的菜肴也有很多，比如金针菇、生菜、芦笋、木耳、娃娃菜等。当然，面条可以混合起来吃味道很棒。

芝麻酱可以拌什么凉菜？

芝麻酱可以拌什么凉菜？我的回答是:芝麻酱是中餐中常见的调料，尤其是北方人吃火锅时，经常用芝麻酱做蘸料。用芝麻酱做凉菜，需要先用冷开水或者纯净水把芝麻酱沥干。因为芝麻酱油多，而且稠。先把芝麻酱沥成浓稠的液体，更好的包裹食材。

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娃娃菜，芝麻酱，老干妈，酱油，豆腐，熟白芝麻。

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把娃娃菜的皮去掉，清洗干净，然后切掉根部。娃娃菜先从根部切成细丝。将适量的芝麻酱放入小碗中，加入适量的纯净水，将芝麻酱沥干成浓稠的芝麻糊。加入豆腐，将豆腐磨成泥，用芝麻酱搅拌均匀。加入酱油和老干妈，搅拌均匀。将搅拌好的芝麻酱倒在切好的娃娃菜上，拌匀。搅拌好后放在盘子里，撒上适量熟芝麻。

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1.用芝麻酱 *** 凉菜先将芝麻酱用水沥干，做成芝麻酱糊。上面介绍的芝麻酱糊可以做很多种凉菜。也可以叫芝麻酱。这个酱很咸，微辣，很开胃。这个酱不用盐和味精，因为加了酱油和豆腐。味道够咸的。现在是低盐饮食，不要加盐。用朝天椒和线椒代替老干妈，味道更鲜。

2.芝麻酱含有丰富的植物蛋白，有润肠通便的食疗作用，但是吃的时候要注意不要和辣椒一起吃。因为辣椒容易引起上火，加重便秘。会削弱芝麻酱的通便作用。做芝麻酱不能用自来水。直接用自来水容易引起消化不良。加水做芝麻酱，一次不能加太多，要分几次少量加入。慢慢搅拌。很容易一次加太多。将芝麻酱稀释。

3.用麻将做凉菜也可以做肉凉菜，比如猪耳朵，猪头肉。用芝麻酱做凉拌肉菜可以解闷。鸡丝拌芝麻酱也很好吃。它是由鸡胸肉制成的。将鸡胸肉煮熟，放凉，用手撕成鸡丝，然后用芝麻酱拌匀。